Pablo Neruda no solo será recordado por sus poemas en Chile y el mundo. Ahora, también estará presente en la memoria y en el paladar de quienes degusten el nuevo vino de Undurraga, viñera chilena.

El producto, que lleva el nombre del Premio Nobel de Literatura, fue creado para honrar su memoria. Es fruto de un acuerdo firmado  entre la compañía y la Fundación Pablo Neruda. Simboliza un entendimiento inédito en la industria, y es una demostración de la seriedad y el compromiso de largo plazo de Viña Undurraga, una de las principales viñeras de Chile, reconocida por su tradición y permanente innovación.

“Para nuestra compañía, el crear un producto que sea el reflejo del prestigio y el talento de Neruda, se convierte en un orgullo y también en una oportunidad para honrar al poeta, de la mano de un vino que esperamos contribuya al desarrollo de la imagen país de la industria viñatera nacional”, expresó Ernesto Muller, gerente general de Viña Undurraga.

El vino 'Pablo Neruda' se comercializará bajo las cepas Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, tanto en Chile como en el exterior. De esta forma la viña marca un nuevo hito en la industria de los vinos íconos.

¿Cómo se creó?

Pablo Neruda fue creado bajo la mano del enólogo Carlos Concha, donde se trabajó para otorgar características especiales al Cabernet Sauvignon, entregando un producto de profundo color violeta y aromas a frutos rojos y especias. En boca es balanceado y de taninos maduros; en cuanto al Sauvignon Blanc, el vino presenta un brillante color verde pálido, muy fresco, sabroso y mineral. Por sí solo es un aperitivo ideal.

“El cabernet es diferente, femenino, no tiene taninos tan rústicos ni estructura potente. Es suave, fácil de tomar y gastronómico, mientras que el sauvignon, aparte de esa tipicidad mineral de Leyda (en la zona de San Antonio, Quinta Región), es muy equilibrado respecto a su aroma y boca”, explicó Concha.